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枞木·珍藏赤霞珠干红葡萄酒
FIRWOOD RESERVA SAUVIGNON
原产地:智利
产品类型:干红
年份:2017
葡萄品种:97%赤霞珠,2%梅洛,1%马尔贝克
酒精度:13.5%vol
净含量:750ml
储存条件:避免阳光直射、恒温18℃
颜色:樱桃红色
酒香:黑色水果和甜树莓香气
味蕾:优雅醇厚的口感,单宁平滑而圆润。以清新的结尾结束
食物搭配:烤肉,意大利烩饭等。
最佳适饮温度:12-18度
详细介绍 酒庄概况 原装资质 品酒礼仪

酿酒师笔记0wy红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

       果实被采收后运到酿酒厂,经过轻微的压榨,但不碾碎,避免不要破坏葡萄。接着,所有的果实在10℃下进行4天的预发酵冷浸渍,以便更好的萃取充足的单宁。紧接着的酒精发酵期持续约7天,在摄氏28℃的温度中,每天2次反复搅拌,搅拌的体积以及空气的掺入取决于发酵阶段和发酵品评。0wy红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司


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储存0wy红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

      60%的最终酒液在使用过的法国和美洲橡木桶中储存6个月。0wy红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司


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收获报告0wy红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司

       2016~2017年的季节是特殊的,因为温和的冬天和8月和9月的干燥条件,导致早期的萌芽。这导致不好的芽诱导,最终降低产量。夏天非常温暖和阳光充足,这促进了健康的开花和结实。虽然产量比平常低,但葡萄的质量很高,酿造的葡萄酒具有极好的成熟度、深度、浓度和平衡性,以及很好的酒精含量。葡萄园毗邻古老的森林,幸运的是,我们的农业和生物学小组迅速而明智地采取行动,以减轻葡萄园中可能的损害,并确保收获的最大成功。0wy红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司


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